It was explained to the committee that stevedoring is basically I think it's well known moving cargo on and off a ship. Lightering is the same thing, but it's from a ship that's tied at a buoy, for example.
Il a été expliqué aux membres du comité que l'activité désignée par le terme « acconage » — et je pense que c'est bien connu — consiste à charger et à décharger les cargaisons d'un navire.