Traduction de «Carotene » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

beta-carotene [ ß-carotene | ß,ß-carotene | ß carotene ]
bêta-carotène [ ß-carotène | ß,ß-carotène | carotène bêta ]

beta-carotene | betacarotene | ß-carotene
bêtacarotène | bêta-carotène | provitamine A | ß-carotène

mixed carotenes | CI food orange 5 [ E 160a (i) ]
carotènes mélangés [ E 160a ]

carotene containing pigments for cattle food
pigments caroténoïdes pour l'alimentation du bétail

carotene
carotène

cryptoxanthin [ (3R)-ß,ß-caroten-3-ol | hydroxy-ß-carotene | cryptoxanthol | caricaxanthin | ß-caroten-3-ol ]
cryptoxanthine [ (3R)-ß,ß-carotén-3-ol | hydroxy-3 ß-carotène | cryptoxanthène | ß-carotène ol-3 | caricaxanthine | phytoxanthine ]

ß-apo-8'-carotenal | ß-a-po-8'-Carotenal
ß-apo-8'-caroténal | ß-apo-8'-Caroténal | ß-8-apocaroténal

beta-apo-8' -carotenal (C30) | CI Food Orange 6 [ E 160e ]
bêta-apo-8'-caroténal (C 30) [ E 160e ]

B-apo-8-carotenal
B-apo-8-caroténal

beta-apo-8'-carotenal | E160e [Abbr.]
bêta-apo-8'-caroténale | E160e [Abbr.]

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

There is no mention or any restriction about the location(s) where Dunaliella salina is grown in the current Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives’ specifications for algal carotenes and the European Food Safety Authority’s opinion on the re-evaluation of mixed carotenes (E 160a (i)) and beta-carotene (E 160a (ii)) as a food additive .
Les spécifications actuelles du comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires concernant les carotènes d’algues , tout comme l’opinion rendue par l’Autorité européenne de sécurité des aliments sur la réévaluation des carotènes mélangés [E 160a(i)] et du bêta-carotène [E 160a(ii)] en tant qu’additifs alimentaires , n’évoquent ni ne restreignent le ou les lieux de culture des algues Dunaliella salina.

At present, the definition of the food additive Algal Carotenes (E 160a (iv)) in the specifications reads ‘Mixed carotenes may also be produced from strains of the algae Dunaliella salina, grown in large saline lakes located in Whyalla, South Australia (.)’ referring to a specific location where the algae are grown, namely, Whyalla.
Actuellement, la définition de l’additif alimentaire E 160a(iv) «carotènes d’algues» qui figure dans les spécifications indique que «[l]es carotènes mélangés peuvent aussi être obtenus à partir de souches des algues Dunaliella salina, cultivées dans de grands lacs salés situés à Whyalla (Australie du Sud). [.]»; elle fait ainsi référence à un lieu précis de culture de ces algues, en l’espèce Whyalla.

[S]. ß-Carotene shall be the food colour chemically known as ß-carotene that is manufactured synthetically and shall conform to the following specifications:
[N]. Le ß-carotène doit être le colorant alimentaire chimiquement connu comme ß-carotène et manufacturé synthétiquement et doit se conformer aux spécifications suivantes :

Beta carotene, for instance—the one awfully bad study that was done on synthetic beta carotene was supposed to mimic the effect of eating lots of fruits and vegetables.
Prenons l'exemple du bêta carotène. La seule étude très mal conçue faite sur le bêta-carotène synthétique devait en principe reproduire l'effet de la consommation d'une grande quantité de fruits et de légumes.

On 16 February 2012, the Authority issued an opinion re-evaluating the safety of carotenes as food additives and concluded that the use of (synthetic) beta-carotene and mixed beta-carotenes obtained from palm fruit oil, carrots and algae as a food colour is not of a safety concern, provided the intake from this use as a food additive and as a food supplement is not more than the amount likely to be ingested from the regular consumption of the foods in which they occur naturally (5-10 mg/day).
Le 16 février 2012, l'Autorité a rendu un avis relatif à la réévaluation de l'innocuité de l'utilisation de caroténoïdes en tant qu'additifs alimentaires et a conclu que l'utilisation en tant que colorant alimentaire de β-carotène (de synthèse) et de β-carotènes mélangés obtenus à partir d'huile de palme, de carottes et d'algues ne pose pas de problème de sécurité, pour autant que la dose absorbée du fait de cette utilisation en tant qu'additif alimentaire et en tant que complément alimentaire ne soit pas supérieure à celle qui est susceptible d'être ingérée par la consommation régulière des denrées alimentaires dans lesquelles ils se présentent à l'état naturel (5-10 mg/jour).

(ix) the following colouring agents: annatto, ß-apo-8′- carotenal, canthaxanthin, carotene, ethyl ß-apo-8′-carotenoate and turmeric, as set out in Table III to section B.16.100,
(ix) les colorants pour aliments suivants : ß-apo-8′-caroténal, canthaxanthine, carotène, curcuma, ester éthylique de l’acide ß-apo-8′-caroténoïque et rocou, visés au tableau III de l’article B.16.100,

[S]. ß-Apo-8′-Carotenal shall be the food colour chemically known as ß-apo-8′-carotenal and shall conform to the following specifications:
[N]. Le ß-Apo-8′-caroténal doit être le colorant alimentaire chimiquement connu comme ß-apo-8′-caroténal et doit se conformer aux spécifications suivantes :

Since the authorisation of use of Curcumin (E 100), Riboflavins (E 101), Cochineal, Carminic acid, Carmines (E 120), Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (E 141), Plain caramels (E 150a), Vegetable carbon (E 153), Carotenes (E 160a), Paprika extract, capsanthin, capsorubin (E 160c), Beta-apo-8’-carotenal (C 30) (E 160e), Beetroot Red, betanin (E 162), Anthocyanins (E 163), Titanium dioxide (E 171), Iron oxides and hydroxides (E 172), Extracts of rosemary (E 392), Phosphoric acid – phosphates – di-, tri- and polyphosphates (E 338 - 452) and Saccharin and its Na, K and Ca salts (E 954) in seaweed based fish roe analogues constitutes an update of that list which is not liable to have an effect on human health, it is not necessary to seek the opinion of the European Food Safety Authority.
L’autorisation de l’utilisation des additifs curcumine (E 100), riboflavines (E 101), cochenille, acide carminique, carmins (E 120), complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines (E 141), caramel ordinaire (E 150a), charbon végétal médicinal (E 153), caroténoïdes (E 160a), extrait de paprika, capsanthine, capsorubine (E 160c), β-apo-8’-caroténal (C30) (E 160e), rouge de betterave, bétanine (E 162), anthocyanes (E 163), dioxyde de titane (E 171), oxyde et hydroxyde de fer (E 172), extraits de romarin (E 392), acide phosphorique – phosphates – diphosphates, triphosphates et polyphosphates (E 338 - 452) et saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca (E 954) dans les succédanés d’œufs de poisson à base d’algues constitue une mise à jour de cette liste qui n’est pas susceptible d’avoir un effet sur la santé humaine.

Carotenes: (i) mixed carotenes, (ii) beta-carotene,
Carotènes: i) Carotènes mélangés, ii) Bêta-carotène,

The "Carotene plus" project also provides for the introduction of ß-carotene biosynthesis into tissues that are carotene-free in other crops, including many other cereals, the aim being to develop functional foods by adding compounds known to have a positive effect on human health due to their antioxidant properties and their provitamin A character.
Le projet « carotène plus » prévoit également l'introduction de la biosynthèse de la ß-carotène dans les tissus dépourvus de celle-ci dans les autres récoltes, y compris dans de nombreuses autres céréales, le but étant de mettre au point des aliments fonctionnels en ajoutant des composés reconnus pour leur effet positif sur la santé de l'homme en raison de leurs propriétés anti-oxydantes et leur caractéristique de provitamine A.