1. Carcases of swine (domestic, farmed game and wild game), solipeds and other species susceptible to trichinosis shall be examined for trichinosis unless the animals were raised on a holding officially certified to be free of trichinosis, or a cold treatment has been applied.
1. Les carcasses de porcins (porcs domestiques, gibier d'élevage et gibier sauvage), de solipèdes et d'autres espèces sensibles à la trichinose doivent être soumises à un examen de recherche des trichines, à moins que les animaux n'aient été élevés dans une exploitation déclarée officiellement indemne de trichinose ou qu'un traitement par le froid n'ait été appliqué.