(c) permit good production practices, including protection against contamination and cross-contamination by fish, equipment, water, air or personnel and any other sources of contamination, including insect and animal pests;
c) permettre l’application de bonnes pratiques de production, y compris la protection contre la contamination et la contamination croisée par le poisson, l’équipement, l’eau, l’air ou le personnel, et contre les sources de contamination externes, y compris les insectes et animaux nuisibles;