Vertaling van "Egg white " (Engels → Frans) :

TERMINOLOGIE

egg white | egg-white | white of egg | albumen | albumin | egg albumen | egg albumin
blanc d'œuf | blanc de l'œuf | albumen | albumine | albumine d'œuf

dried egg white [ dried albumen ]
poudre de blanc d'oeuf [ poudre d'albumen ]

beat egg whites until stiff
monter les blancs d'oeufs en neige

white of egg (1) | egg white (2) | albumen (3)
blanc (1) | blanc d'oeuf (2) | albumen (3)

albumen [ egg white | egg albumen ]
albumen [ blanc d'œuf ]

egg albumen | egg white
albumen | blanc de l'oeuf

foam | whipped egg white
neige

egg case | egg sac | egg capsule | egg pod | egg flask | ootheca | egg sack
oothèque

white couverture chocolate (1) | white couverture (2) | white chocolate couverture (3)
chocolat blanc de couverture | couverture blanche

Ordinance of 26 November 2003 on the Egg Market | Eggs Ordinance [ EggO ]
Ordonnance du 26 novembre 2003 sur le marché des œufs | Ordonnance sur les œufs [ OO ]

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

In category 10.2: ‘Processed eggs and egg products’, the maximum level for Triethyl citrate (E 1505) should apply only to dried egg white.
Dans la catégorie 10.2 «Œufs transformés et ovoproduits», la quantité maximale de citrate de triéthyle (E 1505) ne devrait s'appliquer qu'au blanc d'œuf séché.

Liquid Egg-White, (Liquid Albumen), Dried Egg-White, (Dried Albumen) or Frozen Egg-White (Frozen Albumen)
Le blanc d’oeuf liquide (albumen liquide), la poudre de blanc d’oeuf (poudre d’albumen) ou le blanc d’oeuf congelé (albumen congelé)

(iii) in the case of liquid egg-white and dried egg-white, contain lipase or pancreatin, or
(iii) dans le cas du blanc d’oeuf liquide et de la poudre de blanc d’oeuf, de la lipase ou de la pancréatine, et

(n) in the case of a blend of prepared fish and prepared meat that has the appearance and taste of the flesh of a marine or freshwater animal, contain filler, fish binder, whole egg, egg-white, egg-yolk, food colour, gelling or stabilizing agents, texture-modifying agents, natural and artificial flavouring preparations, pH-adjusting agents, sweetener and, in a proportion not exceeding two per cent of the blend, a legume;
n) dans le cas d’un mélange de poisson et de viande préparés qui a l’apparence et le goût de la chair d’animaux marins ou d’animaux d’eau douce, contenir du remplissage, un liant à poisson, de l’oeuf entier, du blanc d’oeuf, du jaune d’oeuf, un colorant alimentaire, des agents gélatinisants ou stabilisants, des agents modifiant la texture, des préparations aromatisantes naturelles, des préparations aromatisantes artificielles, des agents rajusteurs du pH, de l’édulcorant et, dans une proportion ne dépassant pas deux pour cent du mélange, des légumineuses;

(a) shall be the product obtained by removing the shell and egg-white from wholesome fresh eggs or wholesome stored eggs, and
a) est le produit obtenu en débarrassant de leur coquille et de leur blanc des oeufs frais sains ou des oeufs entreposés sains, et

(d) whole egg, egg-white; egg-yolk, (fresh, dried, or frozen);
d) des oeufs, du blanc d’oeuf, du jaune d’oeuf (à l’état frais, en poudre ou congelé);

Liquid egg white for egg foams only
Blanc d’œuf liquide pour œufs en neige uniquement

Egg contents may not be obtained by the centrifuging or crushing of eggs, nor may centrifuging be used to obtain the remains of egg whites from empty shells for human consumption.
4)le contenu des œufs ne doit pas être extrait par centrifugation ou écrasement; de même, il est interdit d'utiliser la centrifugation de coquilles vides pour extraire des résidus de blancs d'œufs destinés à la consommation humaine.

Egg contents may not be obtained by the centrifuging or crushing of eggs, nor may centrifuging be used to obtain the remains of egg whites from empty shells for human consumption.
Le contenu des œufs ne doit pas être extrait par centrifugation ou écrasement; de même, il est interdit d'utiliser la centrifugation de coquilles vides pour extraire des résidus de blancs d'œufs destinés à la consommation humaine.

Processing is not required for egg white intended for the manufacture of dried or crystallised albumin destined subsequently to undergo heat treatment.
6)aucune transformation n'est requise pour le blanc d'œuf destiné à la fabrication d'albumine séchée ou cristallisée destiné à subir par la suite un traitement thermique.