(a)physical metering of the volume of the product as such immediately after leaving the first evaporator after each hydrolysis and before any operation to separate the glucose and fructose constituents or to produce mixtures.
a)comptage physique du volume du produit tel quel immédiatement après la sortie du premier évaporateur après chaque hydrolyse et avant toute opération de séparation de ses composantes de glucose et de fructose ou toute opération de mélange.