All the airlines have to do is keep fresh air and lights working, make sure the toilets are working, make sure food and water are provided, and allow for disembarkation if it's possible to do so without risk to the health or safety of the passengers. If they're unable to do these things, why should they not compensate passengers?
Tout ce que les compagnies aériennes doivent faire, c'est de laisser les lumières allumées et de s'assurer qu'il y a de l'air frais, de faire fonctionner les toilettes, de s'assurer que de la nourriture et de l'eau sont disponibles et de permettre le débarquement si c'est possible de le faire sans risque pour la santé ou la sécurité des passagers.