Products that may be subject to inspection or certification by the CFIA range from agricultural inputs such as seeds, feeds, and fertilizers, to fresh foods including meat, fish, eggs, dairy products, fruits, and vegetables and prepared and packaged foods.
La gamme des produits pouvant faire l'objet d'une inspection ou d'une certification par l'ACIA s'étend des produits agricoles primaires, tels les semences, les aliments du bétail et les engrais, jusqu'aux aliments frais incluant la viande, le poisson, les oeufs, les produits laitiers, les fruits et les légumes, ainsi que les aliments préparés et les aliments emballés.