Vertaling van "Quality grape variety " (Engels → Frans) :

TERMINOLOGIE

quality grape variety
cépage noble

grape variety [ variety of grapes ]
cépage

selected grape varieties
cépages sélectionnés

white grape variety
cépage blanc

wine grape variety
variété à raisins de cuve

wine-grape variety
variété à raisin de cuve

area under wine grape varieties
vigne à raisins de cuve

advising on grape quality improvement | giving advice on improvement of grape quality | advise on grape quality improvement | giving advice on grape quality improvement
donner des conseils sur l’amélioration de la qualité de raisins

Grape Quality and Productivity Enhancement Program
Programme d'amélioration de la qualité et de la productivité dans le secteur viticole

grape quality assessment
évaluation de la qualité du raisin

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

Red wine or white quality wine made exclusively from grapes from classical wine grape varieties typical of the region; the must used in production has a natural minimum alcoholic strength which is at least 1 % by volume higher than the natural minimum alcoholic strength prescribed for the wine-growing zone in which the grapes have been harvested; total alcoholic strength at least 11,5 % by volume; residual sugar content not exceeding 15 g/l and not exceeding twice the total acidity content; indication of a single wine grape variety, indication of vintage, but no indication of taste.
Vin rouge ou vin blanc de qualité issu exclusivement de raisins des variétés classiques à raisins de cuve typiques de la région; le moût utilisé dans la production a un titre alcoométrique minimal naturel qui est au moins de 1 % vol. supérieur au titre alcoométrique minimal naturel prescrit pour la zone viticole dans laquelle les raisins ont été récoltés; titre alcoométrique total d'au moins 11,5 % vol.; teneur en sucre résiduel ne dépassant pas 15 g/l et ne dépassant pas deux fois la teneur totale en acidité; indication d'une variété à raisins de cuve unique, indication du millésime, mais aucune indication de goût.

Quality wine produced in a specified wine-growing zone or Prädikatswein (wine with special attributes) which is produced from one single red wine grape variety and at least 95 per cent from light pressed must; the wine grape variety must be indicated in connection with the Weißherbst designation the same in type face, size and colour; may also be used with domestic quality sparkling wine produced from wine which may bear the designation ‘Weißherbst’.
Vin de qualité produit dans une zone viticole spécifique ou Prädikatswein (vin avec attributs particuliers) qui est produit à partir d'une seule variété à raisins de cuve rouges et au moins 95 pour cent de moût légèrement pressé; la variété à raisins de cuve doit être indiquée en liaison avec l'appellation Weißherbst, avec les mêmes caractères, dimension et couleur; peut également être utilisée avec le vin mousseux de qualité domestique produit à partir du vin qui peut comporter la désignation «Weißherbst».

White quality wine, exclusively produced from grapes of the wine grape variety Riesling, the must used for production has shown a natural alcoholic strength which is at least 1,5 % by volume higher than the natural minimum alcoholic strength prescribed for the specified wine-growing zone or the part of it in which the grapes have been harvested, and which has achieved a quality number of at least 3,0 in the quality test.
Vin blanc de qualité produit exclusivement à partir de raisins de la variété à raisins de cuve de Riesling; le moût utilisé pour la production a un titre alcoométrique naturel qui est au moins de 1,5 % vol. supérieur au titre alcoométrique naturel prescrit pour la zone viticole spécifique ou la partie de celle-ci dans laquelle les raisins ont été récoltés, et qui a obtenu un résultat de qualité d'au moins 3,0 au test de qualité.

(Spätlese): Quality wine with special attribute whose must weight lies between 76 and 95 degrees Öchsle, depending on grape variety and region; the grape should be harvested late and must be fully ripe; Spätlese wines have an intense flavour (not necessarily sweet).
(Spätlese): vin de qualité avec attribut spécial dont le poids du moût se situe entre 76 et 95 degrés Öchsle, selon la variété de raisin et la région; le raisin doit être récolté tard et doit être tout à fait mûr; les vins de Spätlese ont une saveur intense (pas nécessairement douce).

(Kabinett): First quality level of the quality wines with special attributes (Prädikatsweine); Kabinett wines are light and fine, reaching 67 to 85 degrees Öchsle, depending on grape variety and region.
(Kabinett): niveau de première qualité des vins de qualité avec attributs spéciaux (Prädikatsweine); Les vins de Kabinett sont légers et fins, atteignant 67 à 85 degrés Öchsle, selon la variété de raisin et la région.

The 1970s saw the development of canola, a high-quality oil seed, which replaced the lower-quality grape seed varieties.
Dans les années 1970, nous avons mis au point le canola, une plante oléagineuse de grande qualité, qui a remplacé des variétés de plantes oléagineuses de qualité moindre.

(g) However, cuvées intended for the production of specific quality sparkling wines or Sekt with protected designation of origin or geographical indication, which are to be included in a future list and which have been obtained from a single grape variety, must only have a total alcoholic strength of not less than 8.5% vol.;
(g) Toutefois, les cuvées destinées à l'élaboration de certains vins mousseux de qualité ou Sekt bénéficiant d'une appellation d'origine protégée ou d'une indication géographique protégée, figurant sur une liste à arrêter et élaborés à partir d'une seule variété de vigne peuvent avoir un titre alcoométrique volumique total non inférieur à 8,5 % vol.

A. whereas wine production in the European Union is based on a legal framework of quality requirements, labelling and control which allows producers and consumers of wine to make a choice between a rich diversity of grape varieties and wines which are territorially based and bound by specific methods of production and processing,
A. considérant que, dans l'Union européenne, la production viticole repose sur un cadre juridique fait d'exigences, de labels et de contrôle de qualité, qui permet aux producteurs et aux consommateurs de vin d'opérer un choix parmi une grande diversité de cépages et de vins, attachés à des terroirs et liés à des modes de production et de transformation spécifiques,

While consumers have until recently been faced with a distinction between quality wines produced in specific regions (QWpsr) and table wines, today, with shifts in consumer preferences, the extension of commercial chains and an increase in imports of wine from ‘New World’ countries, the distinction is now based on quality wines produced in specific regions (QWPSR) and the variety of grape from which the wine is produced.
Alors que, jusqu'à une période récente, les consommateurs distinguaient et choisissaient entre les vins de qualité produits dans des régions déterminées (VQPRD) et les vins de table, désormais, avec l'évolution des goûts, l'expansion de la grande distribution et l'augmentation des importations de vin des pays du "nouveau monde", les distinctions s'effectuent à la fois entre les VQPRD et en fonction des variétés dont sont issus les vins.

The overall impact on production from this reduction in vineyard area has been increased, to some extent, by the use of lower yielding, higher quality grape varieties.
L'incidence globale de cette réduction de la superficie viticole sur la production a été accrue, dans une certaine mesure, par l'utilisation de variétés à raisins à rendement plus faible, de qualité plus élevée.