Esters react quantitatively with hydroxylamine hydrochloride in alkaline solution to form hydroxylamic acids. These then form coloured complexes with ferric ions in acid solution.
En présence de chlorure d'hydroxylammonium en solution alcaline, les esters réagissent quantitativement pour former des acides hydroxamiques; en présence d'ions ferriques en solution acide, ces acides forment des complexes colorés.