A study in the current issue of the American Journal of Preventive Medicine tracked purchasing behaviour at a fast food chain before and after calorie posting was regulated, comparing sales between a chain establishment within and adjacent to the regulated jurisdiction over a 13-month period. It found that the regulation had no impact.
Une étude qui a paru dans la dernière livraison de l'American Journal of Preventive Medicine présentait les résultats d'une enquête dans laquelle on avait suivi le comportement des acheteurs dans une chaîne de restauration rapide avant et après l'imposition de la divulgation du contenu calorique, comparant les ventes entre deux établissements de la chaîne, l'un à l'intérieur et l'autre à proximité de la zone réglementée, pendant une période de 13 mois.