It involves the collection of juvenile scallops (spat) in the wild, growing them in the collectors, and re-seeding or dispersing them in designated areas where scallop beds have been depleted and where they will be later harvested by scallop fishers.
Elle comprend la collecte de jeunes pétoncles (le naissain) dans la nature, leur engraissement dans les collecteurs, et leur réensemencement ou dispersion dans des zones désignées où les bancs de pétoncles sont épuisés et où ils seront plus tard récoltés par les pêcheurs.
