The plant must not be at the same site as a plant for Category 1 or Category 2 material and must have no other activities than importing, collecting, sorting, cutting, chilling, freezing into blocks, temporary storing and dispatching of Category 3 material;
Les établissements de transit ne doivent ni se trouver sur le même site qu'un établissement de catégorie 1 ou 2 ni avoir d'autre activité que l'importation, la collecte, le tri, la découpe, la réfrigération, la congélation sous forme de blocs, l'entreposage temporaire et l'expédition de matières de catégorie 3.