Remove CO2 from the v ml of wine placed on one side for the blank titration by agitating under vacuum for three minutes, the flask being heated in a waterbath at about 25 °C.
Procéder par ailleurs à l'élimination du CO2 sur les v ml de vin, mis à côté pour le dosage témoin, par agitation sous vide pendant 3 minutes, en réchauffant la fiole dans un bain d'eau à 25 °C environ.