Exceptions to mutual recognition can be justified by the EC Treaty (under Article 36 or for "mandatory requirements" recognised by the Court in the framework of Article 30). But such exceptions can only be allowed where a shortcoming or loophole has come to light, in terms of health or environmental protection, for example.
Car, si des exceptions à la reconnaissance mutuelle étaient encore justifiées au regard du Traité (raisons de l'article 36, ou, "exigences impératives" reconnues par la jurisprudence de la Cour relative à l'article 30), c'est qu'il y aurait, ici ou là, une insuffisance ou une carence en termes, par exemple, de protection de la santé ou de protection de l'environnement.