The European Union (EU) is harmonising measures relating to the monitoring of certain substances (substances having anabolic effect, unauthorised substances, veterinary drugs and contaminants) or their residues in farm animals, meat and primary products of animal origin (eggs, milk and honey).
L'Union européenne (UE) harmonise les mesures relatives aux contrôles effectués pour rechercher certaines substances (les substances ayant un effet anabolisant, les substances non autorisées, les médicaments vétérinaires et les contaminants) ou leurs résidus dans les animaux d'exploitation, les viandes et les produits primaires d’origine animale (œufs, lait et miel).