A more restrictive approach to chaptalization and the abolition of aid for the use of concentrated must and rectified concentrated must for enrichment purposes should help to curb the quest for higher yields and raise the quality of wine.
Une approche plus limitative en matière de chaptalisation et la suppression du régime d'aides à l'utilisation du moût concentré et du moût concentré rectifié à des fins d'enrichissement devraient contribuer à freiner la course aux rendements et à accroître la qualité du vin.