These are due to depleting fish stocks, changes in consumers' habits, the globalisation of the markets, the strong dependency of the EU on imports for both fresh products and raw materials for the processing industry (today, the EU imports 60% of the fisheries products it consumes) and the ever increasing role of supermarket chains in fish sales.
Celles-ci sont dues, notamment, à la raréfaction des ressources, à la modification des habitudes de consommation, à la globalisation du marché, à la forte dépendance du marché communautaire des importations pour son approvisionnement en produits frais et en matières premières pour l'industrie de transformation (aujourd'hui les importations représentent 60 % des besoins du marché communautaire), enfin au rôle de plus en plus important de la grande distribution dans le commerce de détail.