Vertaling van "cultured dairy ingredients " (Engels → Frans) :

TERMINOLOGIE

cultured dairy ingredients [ dairy solids ]
ingrédients laitiers acidifiés [ ingrédients laitiers fermentés | produits laitiers de culture ]

Dairy Marketing Program [ Dairy Ingredients Marketing Program ]
Programme de marketing du lait [ Programme de marketing des ingrédients laitiers ]

Working Group on Dairy Ingredient Pricing for Further Processors
Équipe de travail sur l'établissement des prix des ingrédients laitiers industriels

non-dairy ingredient
ingrédient non lacté

cultured dairy solid
ingrédient laitier acidifié

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

In addition to the raw dairy products, the only ingredients, production aids or additives authorised for use in the milk, or during manufacture, are rennet, innocuous bacterial cultures, yeasts, moulds and salt.
Outre les matières premières laitières, les seuls ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits, et au cours de la fabrication, sont la présure, les cultures inoffensives de bactéries, de levures, de moisissures et le sel.

Furthermore, to avoid any practices not in line with traditional know-how, it has been added that the milk may not be concentrated by partially removing the water in it before coagulation and that, in addition to the raw dairy materials, the only ingredients, production aids or additives authorised in the milk and during its production are rennet, innocuous bacterial cultures, yeasts, moulds, salt and calcium chloride.
De plus, pour éviter toute pratique non conforme aux savoir-faire traditionnels, il est ajouté que la concentration du lait par élimination partielle de la partie aqueuse avant coagulation est interdite et que, outre les matières premières laitières, les seuls ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits, et au cours de leur fabrication, sont la présure, les cultures inoffensives de bactéries, de levures, de moisissures, le sel et le chlorure de calcium.

‘In addition to the dairy raw materials, the only ingredients or production aids or additives authorised in the milk during production are rennet, innocuous bacterial cultures, yeasts, moulds and salt’.
«Outre les matières premières laitières, les seuls ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits, et au cours de la fabrication, sont la présure, les cultures inoffensives de bactéries, de levures, de moisissures et le sel».