Alfalfa is used as pasture and high-protein feed for animals like dairy cows, beef cattle, lambs and pigs, and is also used to build up nutrients in the soil, making it particularly important for organic farming.
La luzerne sert d'aliment à forte teneur en protéines pour les animaux, comme les vaches laitières, les bovins de boucherie, les agneaux et les porcs, et peut favoriser l'apport de nutriments dans le sol, ce qui est particulièrement important en culture biologique.