This food crisis, dramatically illustrated by the hunger riots last spring, is set against a context of a structural increase in global demand for agricultural produce, linked to a demographic expansion, changes in food habits and the development of agro-fuels.
Cette crise alimentaire, dramatiquement illustrée par les émeutes de la faim du printemps dernier, s'inscrit dans le contexte d'une augmentation structurelle de la demande mondiale en produits agricoles, liée à l'essor démographique, à des changements d'habitudes alimentaires, au développement des agro-carburants.