As well, often when we're looking at immigration studies about the cost of retraining these immigrants once they arrive in Canada, as I mentioned, our industry is one of the few industries that actually value foreign training in culinary arts, often above Canadian training in culinary art, because of the need for ethnic cuisine specialists.
Donc, du point de vue de ces besoins de formation, je ne pense pas que notre secteur soit nécessairement placé en face des mêmes difficultés que d'autres. Souvent, par ailleurs, d'après les études sur l'immigration traitant des coûts de recyclage de ces immigrants lorsqu'ils arrivent au Canada, ainsi que je vous l'ai indiqué, notre secteur d'activité est l'un des rares qui accorde en fait un prix spécial aux formations étrangères dans les arts culinaires, qui priment souvent par rapport à la formation canadienne, en raison des besoins de spécialistes des cuisines des différents pays.
