The Program in Food Safety, which we co-direct, has as its purpose to address the scientific basis of food safety, nutrition, health, and regulatory issues confronted by the food industry, government regulators, health professionals, and consumers.
Le programme de sécurité alimentaire, dont nous sommes les codirecteurs, s'intéresse particulièrement aux fondements scientifiques de la sécurité alimentaire, de la nutrition, de la santé et des règlements qui touchent l'industrie alimentaire, les organismes de réglementation gouvernementaux, les professionnels de la santé et les consommateurs.