There is widespread concern about the food system's impact on climate, from seeding and breeding to food preparation and all the steps in between — fertilizing fields, applying pesticides, transporting fresh produce thousands of miles, food processing, food packaging, food wholesaling and retailing, and food storage and preparation in homes.
On s'inquiète beaucoup également des répercussions du système alimentaire sur le climat. Il peut s'agir des semis, des croisements, de la préparation des aliments ou de toutes les étapes intermédiaires : fertilisation des champs, application de pesticides, transport de produits frais sur des milliers de kilomètres, transformation des aliments, emballage, commerce de gros et de détail des aliments, entreposage et préparation à domicile des aliments.