(2) Canada B is the name for the grade of frozen rhubarb that possesses similar varietal characteristics; that possesses a good flavour and odour; that possesses a fairly good colour and has a fairly good texture; units or pieces that are reasonably uniform in size and are fairly free from root ends, leaf ends, ragged irregular units, blemishes and other defects.
(2) Canada B est le nom de la catégorie de la rhubarbe congelée possédant des caractéristiques variétales analogues, une bonne saveur et une bonne odeur, une couleur passablement bonne et une texture passablement bonne; les spécimens ou morceaux sont de grosseur raisonnablement uniforme et passablement exempts de bouts de racines, bouts de feuilles, spécimens irréguliers déchiquetés, taches et autres défauts.