This knowledge is very important for agriculture and agro-industry since controlling disease resistance, cold tolerance, growth habits, and the synthesis of vitamins; fats and starch are obviously interesting for breeding new crops.
Ces connaissances sont très importantes pour l'agriculture et l'agro-industrie car la résistance aux maladies, la résistance au froid, l'adaptation aux variations, le contrôle de la synthèse de vitamines, de lipides et d'amidon sont naturellement d'intérêt pour le développement de nouvelles plantes de culture.