Vertaling van "ham sausage " (Engels → Frans) :

TERMINOLOGIE

ham sausage [ ham bologna | ham salami ]
saucisson au jambon [ bologne au jambon ]

ham sausage
saucisson au jambon | saucisson de jambon

meat product [ bacon | cold meats | corned beef | foie gras | frogs' legs | goose liver | ham | meat extract | meat paste | pâté | prepared meats | processed meat product | sausage ]
produit carné [ bacon | charcuterie | corned beef | cuisse de grenouille | extrait de viande | foie gras | jambon | lard | pâté de viande | produit à base de viande | produit transformé à base de viande | saucisse ]

ham steak | center ham slice | fresh ham steak | center cut steak ham | ham slice | leg steak | thick cut ham steak
rouelle de jambon frais | tranche de jambon frais | steak dans la fesse

butt-end ham | butt-end half ham | ham butt | rump portion ham | rump half ham | leg rump half | leg rump portion
jambon

A.R.C. sausage [ A.R.C. peat sausage | A.R.C. sausage container | RCA sausage | Alberta sausage | peat sausage | extruded peat cylinder ]
saucisse de tourbe RCA [ saucisse de tourbe de l'Alberta ]

grilled ham with fried egg [ grilled ham and fried egg | broiled ham with fried egg ]
jambon grillé et oeuf au miroir

country-style pork sausages | fresh pork sausages
saucisse de Toulouse

sausage for spreading | spread sausage
saucisse | saucisse à tartiner | saucisson à tartiner | tartinette

sausage casing
boyau de bourrage

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

C. whereas this labelling scheme is only valid for pig meat, poultry meat and sheep meat and not for derivatives such as hams and charcuterie; whereas sausages, however, are a prized speciality in many parts of Europe;
C. considérant que ce système d'étiquetage est seulement valable pour les viandes des espèces porcine, ovine et de volaille, et pas pour les produits dérivés de ces viandes, tels les jambons et les charcuteries; que les saucissons et les saucisses constituent toutefois un produit d'excellence dans de nombreuses régions d'Europe;

That will include, for example, duty free immediate access for fresh and chilled high quality cuts of beef within a quota of 200 metric tonnes; hams and sausages, with respect to pork, to a volume of 200 metric tonnes; and frozen shoulders and hams up to 450 metric tonnes.
Cette mesure permet entre autres l'accès immédiat et libre de droits à 200 tonnes de bœuf frais et réfrigéré de grande qualité et, concernant les produits du porc, à 200 tonnes de jambon et de saucisse et à 450 tonnes d'épaule et de fesse congelées.

For example, if a plant produces both sausages and ham, for example, its HACCP plan will have to cover both types of production.
Par exemple, si une usine manufacture des saucisses et des jambons, le plan HACCP de cette usine devra tenir compte de ces deux types de production.

only breakfast sausages: in this product, the meat is minced in such a way so that the muscle and fat tissue are completely dispersed, so that fibre makes an emulsion with the fat, giving the product its typical appearance; Finnish grey salted Christmas ham burger meat with a minimum vegetable and/or cereal content of 4 % mixed within the meat, Kasseler, Bräte,Surfleisch, toorvorst, šašlõkk,and ahjupraad’
Uniquement breakfast sausages(dans ce produit, la viande est hachée de manière à disperser complètement les tissus musculaires et adipeux de sorte que les fibres forment une émulsion avec les matières grasses, ce qui lui confère son aspect caractéristique), jambon de Noël gris salé finlandais, burger meat contenant au minimum 4 % de produits végétaux et/ou de céréales mélangés à la viande, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkket ahjupraad»

Then this half a billion I mentioned is all about shifting to centres of excellence in production of bacon, hams, boxed meats, deli, sausage—all of those items now will be in dedicated facilities.
Et ce demi-milliard que j'ai mentionné touche le transfert à des centres d'excellence pour la production de bacon, de jambons, de viande en caisse, de charcuterie, de saucisse, qui se fera dans des usines désignées.

· Additional tariff quotas concerning cheese (2700 t) cereals (durum wheat 5000 tons, maize 10000 tons, rye 1000 tons), fruits and vegetables (strawberries 300 tons, potatoes 3000 tons, lettuce 400 tons), meat products (sausages 200 tons, ham 200 tons, bacon crisp 100 tons) and juices (apple 1000 tons, bilberry 200 tons, blackcurrant 150 tons).
· Des contingents tarifaires supplémentaires concernant le fromage (2 700 t), les céréales (blé dur 5 000 t, maïs 10 000 t et seigle 1 000 t), les fruits et légumes (fraises 300 t, pommes de terre 3 000 t, laitues 400 t), les produits carnés (saucisses 200 t, jambon 200 t, bacon crisp 100 t) et les jus (pomme 1 000 t, myrtille 200 t, cassis 150 t).

With me today is Peter Stein, Director, Quality Assurance and Food Safety, Piller Sausages and Delicatessens Ltd. Piller's is one of North America's largest producers of European sausages and delicatessen-style meats, famous for award-winning products, such as Black Forest ham and European- style dry cured salamis.
Je suis accompagné de M. Peter Stein, directeur de l'assurance de la qualité et de la salubrité des aliments chez Piller Sausages and Delicatessens Ltd. Réputé pour ses produits primés, notamment son jambon forêt noire et ses salamis européens salés à sec, Piller est un des plus importants fabricants de saucisses européennes et de charcuteries fines en Amérique du Nord.

Only for the past decade or so, after independence was regained, have communities in specific regions returned to traditional, healthy production methods for foodstuffs, for example traditional Polish sausages and hams.
Ce n’est que depuis plus ou moins une décennie, depuis que le pays a retrouvé son indépendance, que les communautés de régions spécifiques sont revenues à des méthodes traditionnelles et saines de production de denrées alimentaires telles que les saucisses et jambons polonais traditionnels.

1602 49 19 | MEAT OR OFFAL, INCLUDING MIXTURES OF DOMESTIC SWINE, PREPARED OR PRESERVED, CONTAINING, BY WEIGHT, >= 80 % OF MEAT OR OFFAL OF ANY KIND, INCLUDING PORK FAT AND FATS OF ANY KIND OR ORIGIN (EXCLUDING HAMS, SHOULDERS, LOINS, COLLARS AND PARTS THEREOF, SAUSAGES |
1602 49 19 | PRÉPARATIONS ET CONSERVES DE VIANDE OU D’ABATS D’ANIMAUX DOMESTIQUES DE L’ESPÈCE PORCINE, Y.C. LES MÉLANGES, CONTENANT EN POIDS >= 80 % DE VIANDE OU D’ABATS, DE TOUTES ESPÈCES, Y.C. LE LARD ET LES GRAISSES DE TOUTE NATURE OU ORIGINE (SAUF JAMBON, ÉPAULE, LONGE, ÉCHINE ET LEURS MORCEAUX; SAUCISSES, SAUCISSONS ET PRODUITS SIMIL.; PRÉPARATIONS À BASE DE FOIE; PRÉPARATIONS FINEMENT HOMOGÉNÉISÉES, CONDITIONNÉES POUR LA VENTE AU DÉTAIL COMME ALIMENTS POUR ENFANTS OU POUR USAGES DIÉTÉTIQUES, EN RÉCIPIENTS D’UN CONTENU

- 9 - E) Prohibitions regarding processed meats * import ban on Parma ham; * coliforms; * zero tolerance on bacterial activity for dried ham and sausages; * outdated heat treatment rules for meat.
E) Normes prohibitives pour les viandes transformées * Interdiction d'importation de jambon de Parme - 9 - * Coliformes * Tolérance zéro sur l'activité bactérielle pour le jambon sec et les saucisses * Règles dépassées pour le traitement à chaud de la viande.