9. Samples of processed products destined for bio-gas or composting plants or landfill, taken directly after heat treatment, must be free from heat-resistant pathogenic bacteria spores (Clostridium perfringens absent in 1 g of the products).
9. Les échantillons de produits transformés destinés à une usine de production de biogaz, à une usine de compostage ou à une décharge prélevés directement après le traitement thermique, doivent être exempts de spores de bactéries pathogènes thermorésistantes (absence de clostridium perfringens dans 1 g de produit).