Over the last several decades our industry has gone through a significant transformation from an industry very much production-oriented, with only a certain amount of value-added, exporting into one primary market to the south, in the U.S.
Depuis quelques décennies, cette industrie connaît une importante évolution. Auparavant, elle était très largement orientée vers la production, se préoccupait fort peu de donner une valeur ajoutée à ses produits, et elle n'exportait d'ailleurs que vers un seul marché primaire, celui de nos voisins du Sud, les États-Unis.