If we had an ideal world in the EU we would have had a foodstuffs authority which could have checked and ensured that everyone behaved according to the rules. Then the quality of the meat would have been to a large extent the same throughout the Union, and it would at least have maintained the EU standard everywhere.
Si l'UE était un monde idéal, nous aurions une autorité chargée de la surveillance des produits alimentaires, qui pourrait effectuer des contrôles et veiller à ce que tout se passe dans les règles. La qualité de la viande serait alors à peu près la même dans toute l'Union, et l'on s'en tiendrait partout, au minimum, à la norme européenne.