Whereas Regulation (EEC) No 1898/87 establishes the principle that the descriptions 'milk` and 'milk products` may not be used for milk products other than those described in Article 2 thereof; whereas, as an exception, in accordance with the second subparagraph of Article 3(1) of that Regulation, this principle is not applicable to the designation of products the exact nature of which is known because of traditional use and/or when the designations are clearly used to describe a characteristic quality of the product;
considérant que le règlement (CEE) n° 1898/87 établit comme principe que les dénominations du lait et des produits laitiers ne peuvent être utilisées pour aucun autre produit que les produits énumérés à son article 2; que, par exception, conformément au deuxième alinéa de l'article 3, paragraphe 1, dudit règlement, ce principle n'est cependant pas applicable à la désignation des produits dont la nature exacte est connue en raison de l'usage traditionnel et/ou lorsque les dénominations sont clairement utilisées pour décrire une qualité caractéristique du produit;