One example is a work published in Poznań at the end of the nineteenth century, Gospodyni doskonała, czyli Przepisy utrzymywania porządku w domu i zaopatrzenia (‘The Excellent Housekeeper, or How to Take Care of and Shop for your Household’) from 1899, where we find a recipe for fried cheese.
À titre d'exemple, on peut citer l'ouvrage paru à Poznań à la fin du 19e siècle sous le titre «Gospodyni doskonała, czyli Przepisy utrzymywania porządku w domu i zaopatrzenia» (1899) (La ménagère parfaite ou comment entretenir son intérieur et faire ses provisions), dans lequel on trouve la recette du fromage frit.