The Commission, in agreement with the guiding principle that was established for meat producers, particularly pork and veal companies, under the watchful eye of the government, wants to offer the opportunity of accepting their responsibility and of carrying out the monitoring activities themselves.
Conformément au principe directeur édicté pour les producteurs de viande, en particulier pour les producteurs de porcs et de veaux, et sous l’œil vigilant des pouvoirs publics, la Commission entend permettre aux producteurs d’accepter leurs responsabilités et de mener eux-mêmes des contrôles.