Mr. Brian Evans, Chief Veterinarian Officer for Canada, Canadian Food Inspection Agency: Just for precision, we have defined in Canada that specified risk material does include brain and spinal cord, as you have indicated, but also includes other tissues such as eyes and tonsils and other nerve groups, dorsal root ganglia and trigeminal ganglia associated in the animal.
M. Brian Evans, vétérinaire en chef du Canada, Agence canadienne d'inspection des aliments: Pour être très précis, au Canada, les matériels à risque spécifiés comprennent effectivement la cervelle et la moelle épinière, mais aussi d'autres tissus comme les yeux, les amygdales et d'autres groupes nerveux, ainsi que les ganglions de la racine dorsale et les ganglions de Gasser de l'animal.