WATERMILL AND WORKSHOPS OF THE "TIMIOS PRODROMOS" MONASTERY, SERRES, Situated 8 km from the town of Serres in Macedonia, the 14th century Byzantine monastery (dedicated to St. John Prodromos) includes in its premises a watermill and a series of ancilliary buildings used for olive-pressing, areas of storage and cheese making, a bakery, laundries and other activities necessary for food provision.
MOULIN A EAU ET ATELIERS AU MONASTERE "TIMIOS PRODROMOS", SERRAI, GRECE. Situé à 8 km de la ville de Serres ( Macédoine), ce monastère byzantin du 14ème siècle ( dédié à St Jean de Prodrome) comprend un moulin à eau et une série de bâtiments annexes où étaient pressées les olives, qui servaient d'entrepôt, de fromagerie, de boulangerie ou de lavoir ou qui étaient affectés à d'autres activités généralement liées à l'alimentation.