Nitrogen use has fallen out of necessity because it caused sugar yields to fall, but, quite apart from this, more can be done in terms of sugar cultivation, and we can make it compulsory for the sugar factories to accept a particular proportion of eco-friendly sugar.
L'utilisation d'azote a, bon gré, mal gré, diminué parce que les profits provenant du sucre se sont dégradés. Indépendamment de cela, il convient de prendre une mesure supplémentaire ayant trait à la production, à savoir obliger les sucreries à prendre en charge une part précise de la production écologique du sucre.