These concepts are the result of weighing a whole range of management factors: farm finances, pest and disease control, product quality, public health and food safety, working conditions and environmental impact.
Ces concepts sont fondés sur la prise en compte d'une large gamme de paramètres de gestion : situation financière de l'exploitation, lutte contre les organismes nuisibles et les maladies, qualité des produits, santé publique et sûreté alimentaire, conditions de travail et incidences sur l'environnement.