Under Canada's current supply management system for industrial milk, which was established in 1990, Quebec farmers receive almost 48 per cent of Canadian industrial milk quotas. Forty-six per cent of this milk is sold in the other Canadian provinces, for a total value of $400 million at the farm level and $1 billion on the market.
Sous le régime actuel de gestion de l'offre canadienne de lait industriel, établie en 1990, les agriculteurs du Québec possèdent près de 48 p. 100 des quotas canadiens de lait industriel et 46 p. 100 de ce lait est vendu dans les autres provinces canadiennes, représentant une valeur, à la ferme, de 400 millions de dollars et, au marché, de un milliard de dollars.