Fishery products: regular checks are made on the hygiene conditions of fishing vessels, markets (auction and wholesale), storage and transportation conditions and on the fish themselves when they are landed and first sold.
Les produits de la pêche: des contrôles réguliers sont effectués concernant les conditions d’hygiène à bord des navires de pêche, des marchés (halles de criée ou de marée et marchés de gros), des dispositions de stockage et de transport et des poissons eux-mêmes lorsqu’ils sont débarqués et vendus pour la première fois.