Whereas the situation on the beef and veal market has been characterized in recent years by a shortage, accompanied by a rise in prices inevitably affecting developments in the sphere of both consumption and production ; whereas this situation thereafter degenerated into a market price slump, made worse by massive imports;
considérant que la situation du marché de la viande bovine a été marquée ces dernières années par une pénurie accompagnée d'une hausse des prix qui n'a pas manqué d'influencer le développement tant de la consommation que de la production ; que cette situation s'est ensuite renversée en un effondrement des prix de marché, accentué du fait d'importations massives;