Indeed, francophones are so sensitive in my city they will switch, almost immediately, to English when an anglophone appears on the scene, even though the conversation may not include that anglophone.
D'ailleurs, les francophones de ma ville sont si sensibles qu'ils passent presque immédiatement à l'anglais lorsqu'un anglophone apparaît dans le portrait, même si leur conversation ne le concerne pas le moins du monde.