In recent years, farmers have been depending on specialty crops - in particular, oil-seeds such as canola, canary seed, flax, lentils, and other crops - because they have been good cash crops.
Ces dernières années, les agriculteurs se sont tournés vers des cultures particulières - notamment les oléagineux comme le canola, la graine de l'alpiste des Canaries, le lin, les lentilles et d'autres produits - parce que ce sont des cultures commerciales lucratives.