Traduction de «steam pressure cooking » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

steam pressure cooking
cuisson sous pression à la vapeur

manage steam pressure | supervise steam pressure | regulate steam pressure | regulating steam pressure
réguler la pression de la vapeur

steam pressure and temperature breakdown station | steam pressure reducing and desuperheating station
poste des transformateurs de vapeur

steam pressure | steam tension | vapour pressure of water
tension de vapeur | tension de vapeur de l'eau

steam working pressure | S.W.P | working steam pressure | W.S.P.
pression de service vapeur

steam-jacketed kettle [ steam jacketed cooking kettle | steam kettle ]
marmite à vapeur [ marmite à chemise de vapeur ]

live steam pressure
pression de vapeur vive

steam pressure | vapour pressure
pression de vapeur

saturated steam pressure | saturated vapour pressure
pression de la vapeur saturante

steam pressure gauge
manomètre à vapeur

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

steaming under pressure in an enclosed space satisfying the requirements relating to cooking time and the internal temperature of the mollusc flesh mentioned under (i).
la cuisson par la vapeur sous pression dans une enceinte fermée où au moins les exigences de temps et de température interne de la chair des mollusques visées au point i) sont respectées.

(iii)steaming under pressure in an enclosed space satisfying the requirements relating to cooking time and the internal temperature of the mollusc flesh mentioned under (i).
iii)la cuisson par la vapeur sous pression dans une enceinte fermée où au moins les exigences de temps et de température interne de la chair des mollusques visées au point i) sont respectées.

sterilisation, that is to say boiling or steaming under pressure until every piece of material is cooked throughout; or
stérilisation, c'est-à-dire cuisson sous pression à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce que toutes les parties des matières soient cuites de part en part; ou