From a dialectical viewpoint, this seems like cruelty, but what does it actually involve: a decisive cut is associated with the same pain level as stunning, which is effected by means of a captive bolt to the forehead, after which there is no more pain, after which it would be further cruelty to stun the animals once their throats have been cut.
Sur le plan dialectique, cela ressemble à de la cruauté mais, en réalité, une incision précise produit le même niveau de douleur que l’introduction d’une tige perforante dans la partie frontale. Toute douleur est supprimée et étourdir les animaux après leur avoir tranché la gorge ne serait que cruauté supplémentaire.