They were going to price manage it by selling just a certain amount, but when you sell six months of flour to the milling industry, you better hedge it somewhere, or we're going to take the big losses.
Elle devait contrôler les prix en vendant seulement une certaine quantité, mais quand on vend de la farine pour six mois à l'industrie meunière, il faut bien un mécanisme de protection quelconque si on ne veut pas subir de lourdes pertes.