The EU dominates world production, with harvests that have steadily grown in the nineties, especially in Spain, to a record of 2,46 million tonnes of virgin olive oil in 2001/02.
L'Union européenne domine la production mondiale avec des récoltes qui n'ont cessé de s'accroître dans les années 90, en particulier en Espagne, pour atteindre un chiffre record de 2,46 millions de tonnes d'huile d'olive vierge en 2001/2002.