Unlike my friend Ian who thinks very highly of small lobsters and thinks consumers love them so much, it is my opinion that small lobsters are currently driving lobster prices down, whereas in many regions, including ours and in the Magdalen Islands in Quebec, we are working hard to increase the price of lobster, to drive the price of lobster upwards with high-quality lobster.
Contrairement à mon ami Ian qui pense que les petits homards, c'est super intéressant pour les consommateurs, moi je pense que le petit homard, présentement, conditionne le prix du homard vers le bas, alors que dans beaucoup de régions, notamment la nôtre et aux Iles-de-la-Madeleine au Québec, on s'organise ou on travaille pour faire augmenter le prix du homard, pousser le prix du homard vers le haut avec un homard de grande qualité.