In his press conference yesterday, he pointed out that this year as many as 16,000 Canadians will die needlessly of heart attacks, heart failure and strokes caused by excess dietary sodium, three-quarters of which is added to foods by food manufacturers and restaurants.
Au cours de la conférence de presse qu'il a tenue hier, il a signalé que, cette année, les infarctus, les insuffisances cardiaques et les AVC attribuables à l'excès de sodium dans l'alimentation — dont les trois quarts sont ajoutés par les transformateurs d'aliments et les restaurants — causeront pas moins de 16 000 morts évitables parmi les Canadiens.