The production techniques, oriented towards attaining a high-quality product (choice of varieties, optimum time of harvesting, reasonable fertilisation levels, wise use of irrigation, highly discriminating selection of fruits at packaging time), have become widespread and are being used by more and more operators.
Les techniques de production, basées sur une mise en avant de la qualité du produit (choix des variétés, stade de récolte optimum, fertilisation raisonnée, irrigation à bon escient, sélection sévère des fruits lors du conditionnement...) se sont largement développées et ont été suivies par de plus en plus d’opérateurs.