Pending an opinion of the European Food Safety Authority, meat from animals which have produced a positive or inconclusive reaction to tuberculin and in which post-mortem inspection has revealed localised tuberculous lesions in the lymph node(s) of one organ or part of the carcase, shall be declared unfit for human consumption or undergo a heat treatment.
Dans l'attente d'un avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, les viandes provenant d'animaux ayant présenté une réaction positive ou douteuse à la tuberculine et chez lesquels l'inspection de la viande a mis en évidence des lésions tuberculeuses localisées dans le(s) ganglion(s) lymphatique(s) d'un organe ou d'une partie de la carcasse, doivent être déclarées impropres à la consommation humaine.